Суббота, 25.11.2017, 00:54
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость
Процесс дегустации пива весьма прост

Процесс дегустации пива весьма прост и не содержит никаких элементов "развлечения". Охлажденное до 10 °С пиво наливают в специально приготовленные бокалы на ножке. Бокалы в верхней части должны быть узкими, чтобы избежать быстрой диффузии запаха. Вначале пиво рассматривают, затем взбалтывают круговыми движениями и нюхают. При этом если дегустируются разные образцы пива, следует вдыхать одинаковое количество воздуха с равной скоростью вдоха и выдоха. Лишь после этого пиво пробуют "на вкус". Для этого в рот набирают 6-7 мл напитка, который круговыми движениями затем перемещается во рту в течение 10 секунд.

Перед дегустацией следующего образца необходимо немного подождать, чтобы все ощущения от предыдущего напитка исчезли. Для этого рекомендуется делать быстрые короткие вдохи.